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Manger avec sa tête ou selon ses sens
Comment manger de façon contrôlée ou ludique peut influencer nos comportements alimentaires ? Faible en gras, 100 calories par portion, source de fibres… Les consommateurs se sentent bombardés...
View ArticleNutrition par Emmanuelle Couturier – Février 2015
L’addiction alimentaire existe-t-elle ? * C’est une question qui revient souvent, surtout chez ceux qui pensent en être victimes. L’addiction alimentaire est possible, oui, chez certains individus à...
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Qu’est ce qu’un repas équilibré ?
Télécharger ici la fiche pratique Dans le cas d’une restauration du type choix dirigé, le GEMRCN recommande que le repas proposé soit équilibré chaque jour. Dans le cas d’une restauration de type...
View ArticleNutrition par Emmanuelle Couturier – mars 2015
Le congrès Dietetcom 2 jours de nutrition, le 26 et 27 mars « Chaque année, nous faisons le tour des grands thèmes de l’actualité nutritionnelle du moment. C’est un gros travail de veille Vous entrez...
View ArticleEn avant toute pour la nutrition !
Charte / Hospitalier En avant toute pour la nutrition ! L’hôpital privé nord parisien (HPNP) situé à Sarcelles dans le Val d’Oise et Sodexo viennent de signer une charte d’engagement volontaire pour la...
View ArticleNutrition par Emmanuelle Couturier – avril 2015
L’aluminium : un poison dans l’alimentation * Attention, danger ! L’aluminium est l’un des polluants les plus répandus et les plus insidieux de notre vie quotidienne. On en ingère même 1 mg par Vous...
View ArticleNutrition par Emmanuelle Couturier – mai 2015
Produits laitiers efficaces contre l’ostéoporose L’ostéoporose est une perte de la résistance des os à partir de 50 ans chez les femmes, et de 60 ans chez les hommes. Par manque de calcium, Vous...
View ArticleAllergènes Nutrition par Sophie Billon
Les consommateurs désormais informés ! Le règlement européen concernant l’information des consommateurs sur les denrées alimentaires, dit INCO, a renforcé depuis le 13 décembre 2014, l’indication de la...
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Accordez-vous une parenthèse douceur
De l’entrée au dessert en passant par le goûter, les produits laitiers offrent diversité et souplesse d’utilisation en restauration. Beaucoup de plaisir assuré pour petits et grands. Les Français...
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Que d’eau ! Que d’eau !*
Tout le monde le sait bien, « boire » est vital pour les hommes et la nature Oui, l’eau est indispensable, la preuve la quantité moyenne d’eau dans un corps d’adulte est de Vous entrez dans l'Espace...
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